Algunos de los chefs más famosos del mundo están participando en el GASTROFESTIVAL Madrid. El polaco Wojciech Modest Amaro cocina en el Hotel Urban, el italiano Lorenzo Cogo (ver foto) en La Terraza del Casino, el colombiano de Bogotá Jorge Rausch en el Restaurante Zalacaín y el británico Simon Rogan en el Restaurante del Centro Cultural Palacio de Cibeles.
